1.做柚子茶选用的是大个的蜜柚,蜜柚肉厚汁多,熬出来的酱酸甜适口。
2.柚子皮要用刷子蘸盐刷洗,这样可以去除果皮表面的蜡质。
3.洗干净柚子皮后就是剥皮了。剥好的皮用小刀削去皮的白色部分,削得越薄越好。这样,熬出来的柚子酱口感更好。
4.削好的柚子皮切成细丝,同样,切得越细越好。然后用食盐揉搓几分钟,这样可以去掉柚子皮的苦涩味,再用清水冲洗几次后,用清水浸泡一夜,将苦涩去除进行到底。
5.剥好的柚子肉。不是很诱人吗?难道你不想捧着这个碗大吃一场?不想享受一下不劳而获的乐趣?哈哈!
6.冰糖熬制不上火!大块的老冰糖哦!
7.农家百花蜜,粘稠得狠,勺子放上去没有一点下沉的迹象哦,蜜香味狠浓——砸吧着嘴的说。
8.所有配料大集合!绝不使用任何添加剂,放心大胆吃吧!筒子们可以自己到商场查看下商家销售的蜂蜜柚子茶的配料表,都添加了其它东东的哦!
9.开始熬糖喽!一小碗清水加适量老冰糖开始熬糖,烟雾缭绕的水雾里含着淡淡的甜味,沁人心脾。
10.熬糖得要点时间,关键你还得不停的搅拌,不然小心糊锅,那样熬出的糖会有焦味。等到老冰糖全部溶解,糖水变粘稠的时候,糖浆就熬制好了,这时把柚子皮倒入翻炒,直到柚子皮变得透明发亮。
11.待柚子皮变得晶亮时,放入剥好的柚子肉翻炒几下后,柚子肉的水份开始析出,这时用小火开始熬制柚子酱啦!其间也需要搅拌,以免糊锅。
12.近两个小时后,终于熬成了香喷喷金灿灿的柚子酱啦!看,一大锅食料熬成这么一点,全是浓缩的精华呢!
13.待柚子酱放凉后加入蜂蜜(以免高温破坏掉蜂蜜的营养成份),用密封罐冰箱储存,可放二三十天,时间越长,蜂蜜柚子茶风味越佳。记得吃的时候用30度以下温水冲服哦(同样,以免高温破坏掉蜂蜜的营养成份)!也可以直接抹吐司,夹面包当果酱吃,很过瘾!夏天加冰块——冰爽你懂的!哈哈!看看这诱人的色泽,口水了吧?快快尝尝吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝