酒酿是我们所熟悉的,而西米对我来说就相对陌生些,以前曾把西米买回来,和煮稀饭一样冷水下锅,最后下场可想而知,让我来百度一下吧:
西米非米,学名叫西谷米,是印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等东南亚国家的特产。在这些国家的许多岛屿上,生长着一名叫西谷椰子的树也叫西米棕榈树,树干粗直,成熟后长出花穗,茎髓树干充满了淀粉,当果实成熟后,便吸取淀粉,使茎中空。一般树的生命为20年,开花后就死去,人们在它即将开花之前,砍倒树干,去掉枝叶,横锯成段,每段1米左右,再纵劈为二。用刀将茎内的淀粉刮出来。浸入水桶中,淀粉就慢慢地沉在桶底,如果把上面的水倒掉,干燥后再筛子制成颗粒,大颗的称为“弹丸西米”而小粒的唤作“珍珠西米”。西米的主要成分是淀粉,有健脾,补肺,化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用;同时,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
哇,爱美的美女们,多吃点吧
1.锅中水烧开,倒入西米
2.煮20分钟左右,这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.再来第二轮煮西米的过程冷水下锅,水要稍稍多一点
6.水开后小火煮40分钟左右,至中间还有小白点时即可
7.关火后焖一会
8.将煮西米的水滤去西米就煮好了,好粉好Q哦如果为了省事,此步也可略去,直接就加糖煮好了
9.锅中放凉水,将西米一块放入
10.将一袋藕粉用少量温水调开
11.在煮西米的锅中加入适量白糖
12.加入三匙酒酿
13.待锅中水沸后,改小火
14.倒入调好的藕粉
15.边煮边搅拌
16.待煮至透明粘稠即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝