椰蓉卷儿

点击查看大图

1.面粉一盆

点击查看大图

2.温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡

点击查看大图

3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

点击查看大图

4.成絮状即可

点击查看大图

5.揉成光滑的面团

点击查看大图

6.在冰箱里发酵了一夜，虽然发大了点，不过没有酸味

点击查看大图

7.案板上撒干粉，取一团面揉光滑

点击查看大图

8.将面团擀成大薄片

点击查看大图

9.均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

点击查看大图

10.再均匀地撒上椰蓉

点击查看大图

11.从一边慢慢卷起成长条

点击查看大图

12.用刀切成1厘米左右的剂子

点击查看大图

13.将剂子竖起来，稍微整成圆形

点击查看大图

14.将剂子按扁成圆形小卷儿

点击查看大图

15.将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

点击查看大图

16.跳至保温后翻面，再次按下煮饭键

点击查看大图

17.再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

点击查看大图

18.新鲜出炉