搜索
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
其实爱做饭的人很喜欢买五颜六色的食材，用手中现成的食材，做上一道让别人爱上的美食吧
点击查看大图1.准备所有的东西，鸡尖，辣椒，黄瓜，胡萝卜，玉米，洋葱
点击查看大图2.把所有的菜切块，装在塔吉锅内。摆好，留半个洋葱备用
点击查看大图3.鸡尖入锅炸
点击查看大图4.炸制金黄即可，备用
点击查看大图5.葱姜蒜切段，块，炒香
点击查看大图6.倒入炸好的鸡尖，加以大少的白酒
点击查看大图7.炖出酒香以后，放入鸡精，生抽，冰糖。花椒水，料酒，蚝油，开始开小火炖
点击查看大图8.炖到水只剩下三分之一的时候关火
点击查看大图9.剩下的半个中间切开，摆成莲花瓣
点击查看大图10.把弄好的鸡尖，摆在菜上，并且吧少许汤汁倒入锅内
点击查看大图11.拿一个碗弄调料汁，放入一点花椒水，生抽，鸡精，蚝油，扮成调料汁
点击查看大图12.把一部分调料汁浇在菜上，切记水不要太多，在菜得三分之一位置的高度就好
点击查看大图13.盖上盖子，八把白酒围着锅盖到一勺子白酒，为了使酒香闷在菜中，是菜更好吃
点击查看大图14.开小火，慢慢的炖焖，上汽锅周边冒泡就说明好了
点击查看大图15.撒上辣椒段，就可以上桌了
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.看看多香
点击查看大图18.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
