蟹味菇扒油菜

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1.原料图：油菜，蟹味菇，蒜。

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2.锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。

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3.水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。

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4.蒜拍碎，切成蒜末。

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5.炒锅烧热，倒入蒜炒香。

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6.加入蟹味菇。

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7.倒入几滴料酒。

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8.倒入生抽。

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9.最后倒入蚝油。

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10.不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。