泡椒牛肉碎

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1.牛肉碎半磅左右、姜粒若干。

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2.辣椒切成圈。

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3.花椒粉、孜然粉。

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4.准备油葱酥。

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5.将牛肉碎放在不粘锅内，加少许沙拉油，炒至半干。

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6.放姜粒在牛肉内搅拌一小会，再加上述调料，炒干。

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7.倒入剁碎的泡椒，翻炒，炒至泡椒半干。

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8.此时，牛肉应该成粒状较干的了，可上碟。