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烫面是山西人家常做的最多的面食，原因是为了取暖，暖胃，尤其的是在女生生理期期间吃这个缓解疼痛最好了，加上本身这个做法简单，营养丰富，所以成为山西人最爱的面食之一，小揪片吃起来的口感很有嚼劲，加上土豆，胡萝卜搭配，西红柿的微量元素，是这个主食更有营养
点击查看大图1.活面
点击查看大图2.凉水慢慢一点点的加入面粉里，或成面团，切忌是凉水，不要温水，也不要热水。
点击查看大图3.活好的面团盖上盖子醒15分钟。
点击查看大图4.准备蔬菜，胡萝卜，土豆，西红柿。绿尖椒。
点击查看大图5.西红柿，胡萝卜切丁。
点击查看大图6.土豆切丁，过水冲洗去淀粉备用。
点击查看大图7.葱蒜炒香。
点击查看大图8.放入土豆和胡萝卜，绿尖椒。
点击查看大图9.最后放西红柿。
点击查看大图10.八成熟的时候放入花椒水咸盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，开小火开始煮菜。
点击查看大图11.煮到九成熟，加清水到菜里。
点击查看大图12.刚次醒好面拿出，沿着边把面压扁，这样一点点的揪进锅内，切忌手上要蘸些干面粉，这样好揪面块，也不容易沾手。
点击查看大图13.所有的面揪好，煮熟面，关火就好。
点击查看大图14.最后放入香菜碎加香味，不喜欢的可以加葱碎。
点击查看大图15.称碗内，撒上葱碎和香菜碎，就可以食用了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
