酸奶小面包

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1.所有原料图

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2.将除黄油外的所有原料混合，搅拌成絮状

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3.用手揉成一个光滑的面团后，加上软化的黄油再揉至扩展阶段

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4.把揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时

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5.发酵后的面团是原来的两倍大的样子，用手指插进面团，看它不回缩不塌陷就表示发好了

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6.取出，将面团压扁排气后分成8份，滚圆后松弛15分钟

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7.取一面团，将它擀成水滴状

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8.从宽的一头卷起成圆筒样

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9.依次这样卷起，摆入烤盘中进行最后发酵40分钟（为保证湿度，在烤盘下可放一碗热水）

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10.发酵至两倍大时取出刷蛋液

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11.烤箱预热185度，上下火，20分钟烤至金黄色即可

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12.撕开看看，还不错，比较松软