紫苏煎黄瓜

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1.紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

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2.黄瓜洗净切成约8mm厚的片片。

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3.平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

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4.煎好的黄瓜铲起备用。

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5.另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

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6.倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。