椒盐花生米

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1.原料图。

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2.碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。

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3.浸泡好的花生米洗一下，沥干水。

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4.放微波炉里微4分钟。

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5.这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。

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6.然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。

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7.拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。