花蕾馒头

点击查看大图

1.发面步骤都一样，不再多述。

点击查看大图

2.先把发好的面加适量的碱面揉好，醒一会儿。

点击查看大图

3.把面用手分成一个个馒头量的小剂子。

点击查看大图

4.把面剂两个和一块揉均。

点击查看大图

5.面剂搓成条，切成四五个小剂子。最好是大小不一（稍错一点）。

点击查看大图

6.把小剂子的面擀成面片。最小的搓成条备用。

点击查看大图

7.把面片按大小以次摆放，小条最后放，用筷子压一下，为的是让它们连在一起好卷。

点击查看大图

8.卷起即可。

点击查看大图

9.卷好后，用拇指食指把它从中折断。

点击查看大图

10.把花蕊用筷子夹一下。

点击查看大图

11.再夹一道。

点击查看大图

12.扭转一下，成冰淇淋的样子。

点击查看大图

13.把花用手往中间按压一下成花蕾状即大功告成！上锅蒸三十分种。

点击查看大图

14.到时间后稍停三五分种再接锅盖出。出锅了，漂亮吧！