锡纸烤雪花肉

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1.口菇、腌好的雪花肉。瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

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2.口菇洗净，口菇用刀十字切分开。

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3.雪花肉切厚片。

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4.海带洗净，取一大块铝箔纸铺开，上面铺上海带。

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5.海带上铺上口菇、雪花肉片。

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6.再把锡纸包好。

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7.烤箱预热调至230度上下管，肉烤网放中层位置烤40分钟，取出铝箔包倒干烤肉水。

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8.再包回锡纸烤40分钟。

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9.成品图。