鲜肉小葱锅贴

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1.面粉加水和成团，醒10分钟。

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2.小葱洗净，姜刮皮备用。

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3.肉馅中加老抽、盐、味精，切好的姜末搅拌均匀。

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4.加入花生油、切好的小葱。

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5.搅拌均匀，馅就拌好了。

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6.把面团揪成小剂子，擀成圆皮。

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7.包入肉馅。

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8.捏好边，锅贴就包好了。

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9.电饼铛抹油，把锅贴排好。

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10.盖上盖子煎2分钟。

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11.碗里放水加淀粉(要想煎好锅贴，底层有雪花片，这一步是关键)。

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12.把水淀粉到入。

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13.煎上10分钟，底层干透。

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14.用铲子翻过来，稍煎。

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15.香喷喷的锅贴，吃一口鲜香，咬一口，汁水满口.....