这是我妈妈教我做的一道面食。做法很简单,吃起来很好吃。可以煮着吃,也可以炒着吃。随你心情喽。老人一般都爱煮着吃,年轻人嘛当然喜欢炒着吃喽,我更喜欢多放一些醋。
点击查看大图1.和面——用冷水将面粉和成面团,放置十五分钟。
点击查看大图2.准备配料:洋葱丝,胡萝卜丝,火腿丁,鸡蛋,青菜等(随个人爱好)。
点击查看大图3.将面团擀平。擀至饼状(20毫米左右)。
点击查看大图4.将面饼挨边开始切成条状(一指宽)。
点击查看大图5.将宽面条搓成条状。
点击查看大图6.将条面排列好,切成丁块。
点击查看大图7.大拇指轻按由下至上滑过,即出现弧状。
点击查看大图8.擀好的猫耳朵如下。
点击查看大图9.将做好的猫耳朵洒上散面,装入盆内待煮。
点击查看大图10.待水沸腾,放入猫耳朵,煮至猫耳朵浮至水面,捞出。
点击查看大图11.用凉水焯一下。
点击查看大图12.大火炒配料片刻。
点击查看大图13.加入猫耳朵,放入调料(盐,味精,酱油,醋,花椒粉)。
点击查看大图14.煸炒片刻,装盘即可。此面食可炒食,亦可煮食,煮时加入鸡汤,味道更加鲜美!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕