番茄煮红杉鱼

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1.准备好番茄和鱼。

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2.将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。

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3.番茄随意切成大块。

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4.起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。

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5.煎好的鱼盛起待用。

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6.锅里留底油，下番茄煸炒。

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7.待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。

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8.美味的番茄煮红杉鱼。