椰蓉面包卷

点击查看大图

1.将除黄油外的所有原料按先液体后固体的顺序放入面包机

点击查看大图

2.选择程序7和面20分钟

点击查看大图

3.添加软化的黄油，再次选择程序7和面20分钟

点击查看大图

4.揉好的面团收圆、盖盖，置温暖处进行基础发酵

点击查看大图

5.发酵期间制作椰蓉馅：室温软化的黄油打软，加入细砂糖搅拌均匀

点击查看大图

6.分次加入蛋液搅匀

点击查看大图

7.加入椰蓉拌匀

点击查看大图

8.加入牛奶拌匀，静置让椰蓉吸足水分备用

点击查看大图

9.发酵好的面团排气后滚圆，松弛15分钟后擀成长方形，翻面后压薄底边

点击查看大图

10.均匀抹上椰蓉馅，从上自下卷起

点击查看大图

11.卷好的圆柱体

点击查看大图

12.用切刀分割成小段，入一次性纸模，放温暖湿润处进行最后发酵

点击查看大图

13.发酵结束，表面刷蛋液，撒白芝麻，

点击查看大图

14.入预热180度烤箱，中层，上下火，15分钟