香芋蒸排骨

2011粤客美食

收录时间：2021-11-18 13:35:33 人气：8783

香芋蒸排骨是粤菜的一种，好久没做过来吃了，总觉得太贵不值，用来煲汤还可。周日去婆婆家给了一个香芋带回，于是买了两条排骨，做了这个香芋蒸排骨，老公和女儿都说好吃呢！这只是一个普通家常版香芋蒸排骨，还有一种香芋蒸椒盐排骨的做法，我很喜欢，就是要麻烦点，下次有机会就做这个！

主料

猪排骨500克

辅料

香芋400克

配料

香芋蒸排骨的做法步骤

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1.猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。
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2.1、菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。2、排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。
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3.排骨与姜、油、盐、生粉、生抽、料酒、鸡精腌制
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4.香芋去皮洗净，切条块
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5.香芋用大点的盘盛起来
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6.腌制好的排骨扣在香芋上面，表面再放些豆鼓
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7.蒸锅注入两大碗水烧开、香芋排骨放上隔水蒸熟
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8.大火15-20分钟关火，洒上葱花盖起焖一会即可
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9.香芋蒸排骨成品图

分类：热菜家常菜

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