腐乳咸煎饼

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1.将面粉、泡打粉、酵母、白糖、盐、红腐乳汁、白芝麻混合，加入20克油，搅拌。

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2.加入清水搅拌均匀。

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3.将面团放到案板上揉至光滑。

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4.将面团搓成长条，压扁。

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5.取一部分擀成薄片。

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6.刷一层油，再均匀撒上葱花。

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7.卷成长条状。

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8.用刀均匀切成小份。

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9.切口朝上按扁。

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10.擀成3毫米厚的薄饼。

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11.锅中热油，饼下锅煎炸，要勤翻面，以免煎焦。

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12.煎至两面金黄即可出锅。