蒜苗牛肉

1.用的是我们这儿卖的熟牛肉。把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。

2.把牛肉切成薄片（用的是我们这儿卖的熟牛肉），蒜苗切成小段。

3.锅中放油，先把姜放在略煸一下，接着把牛肉片放在锅中翻炒，大约两分钟后，少放一点老抽，再放入蒜苗翻炒约半分钟。

4.放入胡椒、鸡精，出锅。