肉末豆腐

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1.准备好所有的食材。

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2.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

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3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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4.倒入郫县豆瓣酱。

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5.把豆瓣酱炒出红油出香味。

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6.再放入肉末。

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7.把肉末炒出香味。

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8.倒入豆腐。

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9.加入适量的清水。

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10.加入酱油。

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11.加入糖烧制5分钟让豆腐入味

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12.加少许盐调味，淋入水淀粉。

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13.淋入香油。

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14.撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。