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有很多朋友推荐给我，说他们家的红烧牛肉面是获过奖的。鉴于离得近，于是得空去吃了一次，说实话，真的不能算好，很清淡，没有太让人想念的味道。而且牛肉没几块，倒是面有很大的分量，能管饱。比起自己动手做来的红烧牛肉面，实在是差得远。这次做的是有点偏台式口味的牛肉面。只是非常适合我们自己家的口味，勿以正宗而论。牛肉面的味道好坏，取决于汤头的味道。但自家做，有的时候很难有足够的时间单独熬一锅汤头。或者可以提前用大骨熬一锅高汤，分袋冻在冰箱里，这个时候就可以用上了。
1.牛腩洗净切大块，入开水中焯烫一下。
2.锅里热油，葱姜辣椒爆香。
3.放入番茄酱，豆瓣酱小火煸炒。
4.放入牛腩继续翻炒均匀。
5.加入足量的高汤或开水，放入八角香叶，大火炖10分钟。
6.转中小火继续炖50分钟至汤汁变得浓稠。出锅前5分钟烹入生抽，根据自己的口味再调入适量盐即可。
7.煮面，顺便连小油菜一起煮好了放入碗中，浇上红烧牛腩即可。可以加少许青蒜点缀提味。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
