豆腐干炒回锅肉

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1.将五花肉煮熟

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2.煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛

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3.蒜苗切段

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4.豆腐干切成片

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5.把肉片放出锅里干爆出油

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6.爆到肉变色起锅

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7.锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干

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8.最后入蒜苗，炒熟起锅啰

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9.装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油