酱煨蛋烧肉

收录时间：2021-11-18 13:42:04 人气：2670

小的时候、这是过年过节才能有的菜菜~~ 现在也是过年节时必不可少的一道传统菜，我们家亲亲爱吃平常也会想念，所以在我们家这也是平日里时不时就会做的菜、、

除却加了传统的老抽和糖，再加入一勺叉烧酱，能入味更深、、、

另外、加入大蒜头烧出来的肉味更香浓。

主料

辅料

配料

酱煨蛋烧肉的做法步骤

点击查看大图
1.五花肉切块。
点击查看大图
2.入料酒、姜丝先焯下。
点击查看大图
3.过水冲洗干净。
点击查看大图
4.焯好洗净的五花肉。
点击查看大图
5.蛋先略煮下，剥去壳。
点击查看大图
6.大蒜头剥皮备用。
点击查看大图
7.热锅入油，入五花肉煸出肉油。
点击查看大图
8.入料酒。
点击查看大图
9.入大蒜头，翻炒。
点击查看大图
10.入蛋。加适量的水。
点击查看大图
11.入老抽。
点击查看大图
12.入糖，翻拌均匀。
点击查看大图
13.盖锅盖略煮。
点击查看大图
14.沸腾后加入一勺叉烧酱，翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮
点击查看大图
15.煮至收干汤汁。
点击查看大图
16.出锅装盆，真是香呢。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…