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“三月三 ，荠菜赛金丹”。现在正是吃荠菜的好时候，喜欢吃粗粮野菜的亲，可千万不要错过荠菜哈。荠菜的营养价值非常高，做法也多种多样。最常见的做法是 包饺子，因为荠菜吸油，一般和肉类一起搭配 。荠菜饺子味道鲜美，咬一口，让人回味无穷，让我又不知不觉回到小时候和小伙伴们一起上山挖荠菜的情景。。。
荠菜可以做汤、可以凉拌等，怎么做都很美味~
点击查看大图1.牛肉提前用冷水泡6个小时左右，中间要换几次水，将里面的血水泡出。将泡好的牛肉取出洗净切成细条（越细越好），放入盆里。
点击查看大图2.加入适量小苏打（如图）和料酒用手抓匀，腌制一会。
点击查看大图3.加入玉米淀粉。
点击查看大图4.加入适量玉米油，防止炒的时候粘连。
点击查看大图5.然后再用手抓匀，放一旁腌制1个小时。
点击查看大图6.荠菜去除跟部和黄叶。
点击查看大图7.用凉水多洗几遍，将里面的泥沙洗干净。
点击查看大图8.锅内加水烧沸，放入择洗干净的荠菜，焯水。荠菜一变色马上捞出来。
点击查看大图9.铺到盘里垫底。
点击查看大图10.锅热加适量食用油，可以多倒点。
点击查看大图11.马上放入牛肉条，炒匀。以下步骤都要大火快炒。
点击查看大图12.炒至牛肉变色后加入料酒，炒匀。
点击查看大图13.加入蚝油，炒匀。
点击查看大图14.加入葱花和姜片，炒匀。出锅前淋入适量香油。
点击查看大图15.炒好的牛肉条放到荠菜上即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
