“三月三 ,荠菜赛金丹”。现在正是吃荠菜的好时候,喜欢吃粗粮野菜的亲,可千万不要错过荠菜哈。荠菜的营养价值非常高,做法也多种多样。最常见的做法是 包饺子,因为荠菜吸油,一般和肉类一起搭配 。荠菜饺子味道鲜美,咬一口,让人回味无穷,让我又不知不觉回到小时候和小伙伴们一起上山挖荠菜的情景。。。
荠菜可以做汤、可以凉拌等,怎么做都很美味~
点击查看大图1.牛肉提前用冷水泡6个小时左右,中间要换几次水,将里面的血水泡出。将泡好的牛肉取出洗净切成细条(越细越好),放入盆里。
点击查看大图2.加入适量小苏打(如图)和料酒用手抓匀,腌制一会。
点击查看大图3.加入玉米淀粉。
点击查看大图4.加入适量玉米油,防止炒的时候粘连。
点击查看大图5.然后再用手抓匀,放一旁腌制1个小时。
点击查看大图6.荠菜去除跟部和黄叶。
点击查看大图7.用凉水多洗几遍,将里面的泥沙洗干净。
点击查看大图8.锅内加水烧沸,放入择洗干净的荠菜,焯水。荠菜一变色马上捞出来。
点击查看大图9.铺到盘里垫底。
点击查看大图10.锅热加适量食用油,可以多倒点。
点击查看大图11.马上放入牛肉条,炒匀。以下步骤都要大火快炒。
点击查看大图12.炒至牛肉变色后加入料酒,炒匀。
点击查看大图13.加入蚝油,炒匀。
点击查看大图14.加入葱花和姜片,炒匀。出锅前淋入适量香油。
点击查看大图15.炒好的牛肉条放到荠菜上即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿