炒螺蛳

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1.螺蛳放在清水中，滴入几滴油养几天；

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2.将螺蛳的尾部剪去；

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3.锅中放入少许油，放入葱姜爆香；

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4.倒入螺蛳；

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5.加入料酒；

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6.加入生抽；

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7.加入一些清水；

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8.盖上锅盖焖煮10分钟左右入味；

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9.完成。