【低卡系列之三】桂圆吐司

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1.除桂圆干外的所有原料厨师机揉出膜，加入切碎的桂圆干低速+手工揉匀。

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2.5度冰箱冷藏发酵一晚。

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3.取出，如面团未完成基础发酵，室温放置至基础发酵完成，如面团已完成基础发酵，直接进行排气，分割成4份，滚圆松弛。

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4.再次滚圆，收口向下2个一组放入450克吐司模中进行二次发酵。

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5.二次发酵好的面包。

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6.烤箱160度预热，烤55分钟。如加盖，烤60分钟。