肉馅豆腐夹

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1.豆腐一块。

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2.把猪肉洗净。

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3.葱、姜洗净备用。

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4.把肉剁碎，葱、姜切碎。

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5.豆腐切成片状，每两片一组要连着。

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6.肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

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7.把肉馅加到两片豆腐中间。

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8.土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

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9.先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

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10.锅里放水烧开，放入豆腐夹。

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11.用大火蒸30分钟。

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12.锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

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13.把汁浇到豆腐夹上即可。