拌豆皮

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1.准备好食材 豆皮 黄瓜 我爱吃辣点的 选用的是朝天椒 超市卖的那种干的用多少都不辣，这种小的新鲜的用两个就微辣了 喜欢颜色好看花样丰富的TX可以再配点胡萝卜

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2.豆皮用热水加盐烫下（我个人觉得可以去豆腥 不烫应该也没关系）沥干水后　切丝　不要切太细吧　差不多就得了　

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3.黄瓜切丝

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4.热锅凉油　倒入色拉油　再加点香麻油　小火　倒入花椒　慢慢炒　

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5.等花椒颜色稍稍慢暗　不要等到变黑　那样就炒过了　会发苦　然后把花椒扔了　我不喜欢花椒吃到嘴里的感觉　所以榨完油后就直接捞出扔了　

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6.继续加入蒜泥，朝天椒　小火煸

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7.等煸出味出来后　也就是蒜和椒稍稍变色后　继续捞出扔掉　也可以不扔　主要是我家都不太喜欢蒜吃到嘴里的感觉：）

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8.然后就可以关火啦　加入切好的豆皮丝　黄瓜丝　加入盐，糖。喜欢更辣更香的ＴＸ可以加点老干妈辣椒油或者红油。

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9.好了　装盘　开吃！！！