鸡胗烧腐竹

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1.腐竹提前泡发，切段。

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2.鸡胗洗净切十字刀花。

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3.香菜洗净切段。

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4.锅里烧开水，加入鸡胗炒熟。

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5.锅里热油，加入鸡胗翻炒。

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6.再加入腐竹翻炒。

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7.调入适量酱油、盐、椒盐粉和水烧沸。

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8.烧入味后加入香菜段即可。