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我喜欢一切有嚼劲的东西，准确说是一切难啃的食物，鸡骨架、鱼头......我妈说这是我仗着自己年轻，有恃无恐的展示自己的一口好牙，总感觉骨头上的那一点点肉可比一大块的肉有滋有味得多。当然，我喜欢牛腩胜过牛里脊。吃腻了水煮牛肉，正好家里有牛腩，初次尝试，发现比牛里脊肉更和我胃口。
春天正是采摘各种野菜的好季节，我家附近的树林里有好多好多的野蒜苗，随便一采就是好大一袋，拿回家理得干干净净放在冰箱里，需要时加一点，能为菜肴添香不小呢。
点击查看大图1.牛腩洗净切片，加上胡椒、盐腌制。
点击查看大图2.干辣椒剪成段。
点击查看大图3.豆芽铺在碗底。
点击查看大图4.蒜苗叶切成5厘米左右的段。其余切成碎。
点击查看大图5.锅中加油，放入姜片、蒜片、洋葱、葱头炒香。
点击查看大图6.加入豆豉。
点击查看大图7.加入干辣椒、干花椒和各种香料。
点击查看大图8.加入豆瓣炒。
点击查看大图9.加入牛肉片炒至牛肉出油。
点击查看大图10.加入高汤煮至牛肉至自己喜欢的熟度。
点击查看大图11.加入蒜末段略煮。
点击查看大图12.装入铺了豆芽的碗中。
点击查看大图13.上面撒上盐、花椒粉和辣椒面。
点击查看大图14.再撒上蒜末、蒜苗碎、干辣椒、干花椒。
点击查看大图15.锅中烧热油，浇在上面即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
