热狗肠面包（汤种）

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1.准备好的用料。

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2.先准备汤种，把牛奶和高粉和匀，用微波炉加热。

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3.隔几十秒拿出搅拌均匀，只到能用筷子在上面划出明显痕迹并且不易消掉。

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4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上。

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5.主面团所有的原料除黄油外其他加在一起，加入汤种揉成面团。

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6.微微出膜，这一步面包机揉面功能用了45分钟。

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7.加入黄油，继续揉面功能30分钟。

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8.又拿出来摔了几十下。

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9.这时可以撑出很漂亮的薄膜。

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10.放回面包机发酵功能发成2倍左右的大小。

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11.发好的面团分成大小差不多的小剂子。

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12.擀成椭圆形。

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13.压入一根热狗肠，烤箱发酵功能，40分钟。

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14.色拉酱装一保鲜袋里面，在上面剪一小孔。

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15.二次发好的面包坯刷上鸡蛋液。

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16.挤上色拉酱180度烤箱预热5分钟放进面包坯180度，上下火，中层，25分钟就可以。

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17.烤好后的面包。