鲜菇蒸鸡

1.鸡腿去骨切块，加入盐，糖，酱油，蚝油，料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入干淀粉，加入少量油拌匀。

2.盘底铺上金针菇，放上鸡腿肉，放上葱丝和姜丝。

3.放蒸锅中蒸15分钟，浇上一点花椒油，放上葱丝，撒上香菜。