春笋炒肉丝

1.猪肉切成丝，上浆滑油待用，笋去皮切丝，放入锅中煮一会捞出待用。

2.锅内留底油，放入青红椒煸炒，放入笋丝和肉丝，倒入料酒和生抽以及盐，翻炒片刻。

3.撒上少许味精，翻炒出锅装盘。