锅贴

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1.五花肉剁成肉馅

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2.放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀

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3.洋葱切碎放入肉馅中

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4.再次搅拌均匀

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5.面粉中加入水活成面团饧10分钟

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6.将面团搓成长条

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7.用刀均匀地切成剂子

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8.按扁

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9.擀成饺子皮

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10.取一张皮放上馅料

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11.将面皮两端对折捏紧，两边不封口

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12.包好后放在案板上

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13.平底锅中放入油，整齐地码入锅贴

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14.小火煎3分钟后淋入一些水淀粉

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15.再盖盖儿焖7,8分钟

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16.出锅盛盘