菠菜拌粉条

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1.粉条用温水发开，切成3寸左右的段。

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2.菠菜洗净，在沸水中焯一下。

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3.焯好的菠菜用冷水冲凉，挤干水分。

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4.粉条和菠菜放在一起，加盐、味精、红油、醋、生抽、香油拌均匀盛盘。

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5.小红椒洗净，切成环状，撒在上面即可。