家常炒面

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1.卷心菜切丝，猪肉切片，加酱油和水淀粉抓一下。

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2.面条煮熟过一下冷水。

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3.然后沥干水分，加少量食用油搅拌一下，避免粘连。

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4.锅中放油，稍热后下肉片煸炒。

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5.炒至变色下一半葱花爆香。

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6.然后放入卷心菜丝大火翻炒。

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7.炒至卷心菜软塌后，放入面条，翻均匀。

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8.放入酱油、蚝油、蒜蓉辣酱、糖和盐调味，临出锅前放入另一半葱花，翻炒一下即可。

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9.开动吧。