开了花的培根花卷 …… 雅子家的美味儿

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1.用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团，放温暖处（30度）发酵60分钟。

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2.葱切碎、培根切碎待用。

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3.发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。

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4.均匀地撒上盐，均匀地倒上食用油，再均匀地撒上葱和培根。

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5.卷成圆筒。

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6.切12断，取一块切面冲上稍拉长些，两头往下翻对齐捏住（我捏的松都开了）。

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7.30度温暖处2次发酵30分钟（冬天我放温水锅中）。

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8.最后放烧开的锅中中火15分后闭火，焖2分钟后就可以揭盖出锅了。