这是我打小就特别爱吃的传统点心,小时候只有吃酒席时才能解馋,现在自己会做就不愁了,隔三岔五的我就蒸一回,吃个爽
我们家有人不能吃肥肉,单用瘦肉做太柴了,经过多次摸索发现用土豆拌在里头特别好吃,当然还少不了亲亲一定要加的香菜,所以我们家的肉馅就不是传统的纯肉的了、、、
点击查看大图1.猪肉剁成末。
点击查看大图2.先加料酒略腌。
点击查看大图3.再加入生抽。
点击查看大图4.加入老抽。
点击查看大图5.再加盐。
点击查看大图6.然后加少许糖提鲜。
点击查看大图7.把肉馅与所有的调料拌均匀,备用。
点击查看大图8.土豆蒸熟后切成小丁。
点击查看大图9.拌入肉馅中。
点击查看大图10.翻拌均匀。
点击查看大图11.香菜洗净切末。
点击查看大图12.也拌入肉馅中,拌均匀。
点击查看大图13.把长糯米淘洗干净后,浸泡四小时左右。
点击查看大图14.再控干水分备用。切少许胡萝卜丁备用。
点击查看大图15.抓取一小块肉馅,团起后,两手轮流甩至肉馅紧实
点击查看大图16.把肉馅放入糯米盆中,外边滚上糯米。
点击查看大图17.蒸架上铺纱布,排上滚上糯米的肉园子。
点击查看大图18.再放上胡萝卜丁装饰。冷水入锅,上汽后转中火蒸约25分钟,即可。
点击查看大图19.一大盆哦~ 吃个爽透。
点击查看大图20.一口气吃七八个是不在话下滴、、、
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女