【香辣烤鲫鱼】

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1.河鲫鱼一小条，葱段，泡椒碎，姜丝，柠檬两片。

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2.少许油烧热，下入鲫鱼煎至两面金黄，再下入葱段，姜丝，泡椒碎也煸香。

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3.关火，把一半香料塞进鲫鱼的肚子。

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4.把鱼铺在锡纸上，另一半香料撒在鱼面上，再撒上孜然粉，五香粉，浇上生抽半汤匙，清水一汤匙。

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5.摆上两片柠檬片。

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6.包上锡纸，180到200度烤20分钟即可，稍事点缀。