糯米豆腐丸子

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1.猪肉剁成肉蓉。

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2.葱姜切末。

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3.将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。

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4.豆腐用刀碾碎。

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5.放入肉馅中拌匀。

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6.粽叶温水泡软。

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7.铺在竹蒸笼内。

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8.糯米浸泡4小时以上。

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9.豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。

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10.滚上一层糯米。

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11.码放在蒸笼内。

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12.放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。