清炒彩色土豆丝

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1.土豆切成细丝，反复漂水，漂到水都清了。

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2.把蒜苗切段。

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3.把洋葱丝切段。

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4.把黄菜椒切段。

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5.把红菜椒切段。

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6.准备好少许姜和蒜茸。

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7.热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。