面筋包塞肉

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1.选用大一点的油面筋包。

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2.把面筋包戳一个小洞。

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3.绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。

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4.把调好口味的肉馅装入裱花袋，挤入面筋包中。

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5.塞好肉的面筋包。

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6.把面筋包放入沙煲，倒入半沙煲的水，加入葱姜，老抽，盐，糖。

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7.大火烧开转小火慢炖。

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8.收汁装盘，配点烫熟的菜心。