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绿豆糕(二)

火舞的飘雪
收录时间:2022-12-12 14:47:03  人气:6404

这款绿豆糕就是用水先把生绿豆面和匀再做的,口感有些Q,放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热下味道也很好!

做这款绿豆糕的时候中间折腾了好几次,刚开始蒸的时候没看时间,所以也不知道到底够没够30分钟就取出来了,但是取出来的时候感觉豆腥味儿好重啊,有些受不了,然后又加了些水和少量的吉士粉、黑芝麻和了一下,用微波炉转了一下,出来后感觉还是有些硬,豆腥味还是重,然后又加了些水微波打了下,这才算是可以接受了,做好的成品也没有豆腥味儿的,吃的时候用微波炉一加热味道还不错,早饭吃了两块儿,呵呵!下次我要再试验下这个具体的配比和时间。

主料

绿豆糕(二)的做法步骤

制作小窍门

这个方法做出来的绿豆糕口感有些Q,不像干蒸的那种一咬就化了。放凉后会变硬,吃的时候用微波炉加热一下就行了,味道不错!
分类: 糕点 小吃

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