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点击查看大图1.先来制作冬瓜茸：用刨丝器将冬瓜刨成细丝，放入空锅中小火煮。
点击查看大图2.慢慢熬煮，使其水份蒸发慢慢收干。当冬瓜水份减少至用筷子可以成块夹起时，加入白糖继续煮。
点击查看大图3.待糖化后水分会又增多一些，稍稍熬煮略收后加入椰蓉拌匀。
点击查看大图4.再加入熟糕粉，搅拌成很粘稠成的馅团。
点击查看大图5.加入烘焙用奶粉拌匀，加入吉士粉拌匀，馅团略显黄色。
点击查看大图6.加入黄油，融化后搅拌均匀，最后加入烤好的芝麻，这样就做好冬瓜茸馅了，放凉备用。
点击查看大图7.分别把油皮原料和油酥原料各自混合均匀，揉成光滑柔软的面团。分别包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
点击查看大图8.分别将油皮面团和油酥面团各自分割成32等分（油皮23克/个）（油酥16g/个），盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
点击查看大图9.取一块油皮面团，按扁擀成圆形，放入油酥圆球，像包包子一样包起来。
点击查看大图10.收口朝下放置；其余同上。
点击查看大图11.取一包好的面团，压扁用擀面杖擀开成长椭圆形，然后从下而上卷起来。
点击查看大图12.将面团全部卷好，盖上保鲜膜，并静置松弛30分钟。
点击查看大图13.再取一松弛好的面团，再次按扁擀开成长椭圆形，再从上而下卷起来。
点击查看大图14.将面团全部卷好，盖上保鲜膜，并静置松弛30分钟。
点击查看大图15.将冬瓜馅分成32分（23g/个）。
点击查看大图16.取一个松驰好的面团，擀开成圆形，将分好的内馅，放在面团中央，包起来。
点击查看大图17.包好后，收口朝下，按成圆饼状，放在烤盘上，盖上保鲜膜（以防表皮干裂）静置一会儿。
点击查看大图18.在面团表面刷上一层蛋黄液，撒上芝麻；用刀在面皮表面划两道口子（需划穿面皮）。
点击查看大图19.放入预热好200度的烤箱，中层上下火，烤20分钟左右（视个人烤箱温度而定），至表面金黄即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
