老家 白汤的做法

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1.锅内放入凉水，烧开。

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2.碗内放入适量的面，倒入凉水，用筷子搅拌成面浆。

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3.锅内水烧开时，倒入搅拌好的面浆，用勺子不停的搅拌（防止糊锅），用小火熬煮一会儿。 碗内磕一个鸡蛋，打散。

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4.把鸡蛋倒入锅内，一边倒一边用筷子搅拌锅里的汤。再煮约1分钟，关火。 白汤就做好了。我这回做的没有放鸡蛋。