肉丝金针菇

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1.黄瓜切丝 金针菇洗净去根。

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2.肉丝上浆。

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3.把金针菇焯水。

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4.锅中放油，把肉丝滑散倒出。

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5.锅中留底油爆香葱姜。

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6.倒入过油的肉丝煸炒。

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7.加入酱油 糖 料酒继续煸炒。

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8.下入焯好水的金针菇翻炒均匀 加入盐。 放入黄瓜丝 鸡精煸炒即可。