清炒甜椒土豆丝

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1.将土豆均匀的切成丝，用冷水泡，冲水再泡，泡至土豆丝硬身。

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2.将甜椒和芹菜切成丝。

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3.起锅，锅热注油，放适量姜茸蒜茸，等闻到到香味即倒入土豆丝，翻炒片刻。

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4.再倒入甜椒芹菜丝，翻几下，点入精盐，喜欢的可加些醋，，兜匀。

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5.可浇几滴酒，再翻几下就上锅。