杏仁酥

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1.原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。

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2.将油、糖、鸡蛋液混合均匀。

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3.面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。

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4.把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。

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5.将4加入2中。

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6.揉成面团。

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7.把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。

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8.把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。

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9.放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。