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以前喝黑芝麻糊总是要买现成的回到家冲泡，也没有想过要自己做些。自从在美食家安家后，便学会只要能做的东西，都要尝试做做看。也是为了更健康！每次看黑芝麻糊的广告，我和老公总会说“黑芝麻，糊了。。。”呵呵，想想中国文字博大精深啊！
黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。那么我们日常就多吃些吧！
点击查看大图1.黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
点击查看大图2.黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
点击查看大图3.洗好的黑芝麻控干水分备用。
点击查看大图4.炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
点击查看大图5.炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”，能闻到芝麻香香的味道，而且用铲子盛起一些，并快速的流到炒锅中，不粘铲子上即可。
点击查看大图6.糯米粉放入锅中用小火炒熟。
点击查看大图7.糯米粉炒到颜色发黄即可。
点击查看大图8.黑芝麻晾凉后放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末。
点击查看大图9.炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。
点击查看大图10.可以多做一些，放到干净密封的容器中保存。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
