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俄式面包的特点；粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质，最具代表性的就是“大列巴”。
俄式著名的“黑列巴”虽然不太好看，但很营养，现在已不多见了。“列巴”可分为白面的、黑面的和全麦的。制作流程可分为，老面发酵法、种面发酵法及新面二次发酵法。烤制时可使用，大铲烤、烤盘烤和模具烤。以前，在俄罗斯的面包房里，凡做这类作为主食的列巴面包，大多不放油，要的就是麦香味和酵母的原香味儿，这和部分法式的面包类似，但没有人家的精巧，可它的个儿大粗狂，就是一种具有东欧面包的代表性。
点击查看大图1.全部食材。
点击查看大图2.先把干面粉、酵母、盐、糖混合拌匀。
点击查看大图3........
点击查看大图4.在混合的干粉里注入牛奶和清水和成面团。
点击查看大图5.最后加入淡奶油揉至面团儿滋润光滑为止。
点击查看大图6.把面盆罩上保鲜膜开始基础发酵。
点击查看大图7.发酵大约两倍大取出。
点击查看大图8.基础发酵好的面团儿以塌陷不反弹为最好。
点击查看大图9.然后把面放到案板上排气揉成团儿。
点击查看大图10.用直径25厘米圆模具一个，把揉好的面团儿放在模具里面做最后发酵。
点击查看大图11.发酵至两倍大即可。
点击查看大图12.事先制作好面浆晾凉。
点击查看大图13.在最后发酵好的面包坯料上均匀的涂上一层面浆。
点击查看大图14.炉温事先预热5分钟，用上下火180度的温度烘烤，烘烤时间大约在40分钟。
点击查看大图15.烤熟后稍晾倒模即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
